初學者編織

計量單位換算

1大匙=3小匙=15CC

1小匙=1茶匙=5CC

1錢=3.75公克

少許=略加即可,調味用,也可不加

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份量:1人份

材料:

A.五穀米 30克

   南瓜 45克

   地瓜 25克　

B.蝦仁    5隻

  彎豆夾 30克

   黑木耳 20克

   蒜末 1/2小匙

C.鯛魚 25克

D.高麗菜 80克

   紅蘿蔔 20克

調味料:

A.油 1小匙

   鹽 1/2小匙

  烹大師調味料 1/2小匙

B.黑胡椒 少許

作法:

1.將五榖米洗淨,浸泡8小時後,與切塊的南瓜、地瓜,以一般煮飯方式,放入電鍋煮熟後,將五榖米與地瓜、南瓜混合壓平,捏成飯糰

2.鯛魚、黑木耳、高麗菜、紅蘿蔔切片。彎豆夾撕去頭尾粗纖維,切段。

3.熱鍋放入油爆香蒜末,再加入蝦仁,彎豆夾,黑木耳,以中火拌炒2分鐘,再加入鹽1/4小匙,烹大師調味料調味即可。

4.鯛魚片放入電鍋內鍋,外鍋放1杯水,按下開關蒸15分鐘最出後,加入黑胡椒調味

5.開鍋煮500CC水,沸騰後將材料D川燙2分鐘,撈出瀝乾,再用鹽1/4小匙拌勻

6.將1.3.4.5.分別裝盤,即完成

營養小物語:

特色在低脂的蝦仁及鯛魚片提供容易消化的優質蛋白質;而五穀米,南瓜,地瓜等含有豐富的鉀、鎂等礦物質,是蘋果型肥胖者的優質選擇。

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摘入至

林君怡、黃雅慧合者書籍

1000卡減肥計書  一書

邦聯文化出版

ISBN 9789867266545

訂價280

有興趣的人可以買回參考

秋天是在圖書館借回的,所以記錄在此方便往後自己查閱